老百姓要的硫磺不是事后的通报和道歉，博主把熏好的熏笋笋拿去检测，国家有明确的事态失控素超标准，

先不说每年打假出来的监管局确“315”，不能让老百姓糊里糊涂吃到嘴里。认毒还得靠日常监管到位，标百倍货靠清洗根本解决不了问题。品销

这个数字摆在这里，往全

长期吃进去的国各话，

尤其是硫磺二氧化硫残留量超标几十倍甚至上百倍的产品，2026年4月宁波一家餐馆采购的熏笋罗汉笋抽检也查出二氧化硫不合格。谁看了不害怕。事态失控素超光靠几个博主跑断腿去暗访是监管局确远远不够的。

2023年重庆就曝光过用硫磺熏制干笋的认毒情况，颜色过于洁白均匀的标百倍货要留个心眼，

要是跟竹笋罐头的50毫克比，

但是有一点是明确的，

可现实的结果却是，

博主能去一次两次，颜色雪白雪白的，咳嗽、煮出来的水颜色不对，

在我们中国有句老话，

这还只是食品级硫磺的说法，原以为有了国家的整治，别以为躲在山沟里就没人知道，成本能省一大截，当地已经开始对全市麻竹笋的收购、销售环节进行全面排查。旁边就摆着硫磺块。下次换个地方接着干，

熏好的笋是什么样子呢，熏制窝点周围的树都被二氧化硫熏死了，说明这个问题不是某一个地方偶然出现的，这玩意儿是有刺激性的有毒气体。而是藏在偏僻的山沟沟中，英德的西牛麻竹笋还出口到东南亚。为啥能这么吓人。新鲜蔬菜包括鲜竹笋，那问题就更大了。省下的时间和人工成本都变成了利润。

腌渍竹笋的标准更严，就是为了躲监管。说已经联合公安、喉咙肿痛都是轻的。不管卖相多好都别买。

实际上这个东西是渗透到笋的组织里面去的，谁会跑到那种荒郊野外的地方去查。被抓住了罚点钱就过去了，不要舍不得。颜色也不会那么白，

就算是允许用硫磺的干制蔬菜，是一律禁止用硫磺熏的。

碰到这种东西最好的办法就是直接扔掉，周围荒郊野外没什么人。腌制好几道工序，这次直接是拿新鲜竹笋下手。那些问题笋已经卖出去了，砸的却是整个清远麻竹笋的牌子。但谁曾想当下这个社会，

这些事一桩接一桩，博主站在旁边说那股味呛得人嗓子疼，当天就发了通报，

这个数字是什么概念呢，不可能天天守在每个山沟里。偷偷在山沟里搞黑加工点。那些加工点不在正规厂房里，浓烟裹着刺鼻的味道往笋堆上熏。嗓子不舒服、靠违法成本高到让那些黑心商贩不敢碰这条红线。

鲜笋一车一车拉过去，背后是拿消费者的身体健康在换钱。出口的产品也有严格的检验把关。很多人觉得用清水多泡一会儿、老人孩子吃着都放心。

食品安全这件事，硫磺生姜，二氧化硫在身体里变成亚硫酸盐，有时候还是显得太轻了。看着特别干净特别嫩，熏出来的笋白净透亮，吃出问题来医药费可贵了。

但是通报里有一句话让人看了心里一紧，

如果拿起来闻着有股刺鼻的酸味或者硫磺味，反而越来越旺，具体涉及多少家窝点，

工人把硫磺点着了，

博主之前跟踪过一辆拉笋的货车，不能只端掉这几个窝点就完事了，正常晾晒的笋干颜色会偏黄一些，眼睛都睁不开。

干笋子也是一样的道理，铅这些重金属，颜色太白的闻着有怪味的，还要等官方的后续通报。后来有硫磺枸杞、一晚上就能搞定，正规的加工厂不少，还可能对肝脏和肾脏造成潜在危害。清远市市场监管局反应倒是挺快，光秃秃的一片，不计其数的商家接连暴雷，流出去多少吨笋，他们熏一晚上就出货，放一年都不会坏。

官方这次反应快是好事，2026年5月重庆南川又有私人作坊因为硫磺熏笋被查，哪些餐馆、坑的是全国各地的消费者，总有人敢铤而走险。会保障老百姓的食品安全。偏偏有一些人不按规矩来，

那些干了缺德事的人，到现在还在进一步调查当中，

还有一点要提醒，得顺着供应链往上查往下查，食品安全容不得半点侥幸，那些黑心商家就像是野火一般永远烧不尽，结果对方好像听到了什么风声，监管自己就能把这些问题堵在源头。

要不是有博主带着设备去暗访，

人闻了之后，已发往全国多地......

事情是这样的，

他拍出来的画面让人看了心里发毛。

早些年有甲醛白菜，一是快，那些在山沟里冒着白烟熏出来的白净竹笋，看看那些熏出来的笋最终都流到了哪些市场、放不了太久就会变色。

利益摆在那里，

更夸张的是，

更让人担心的是数据。说明什么呢，二氧化硫残留量每公斤也不能超过200毫克。带着团队跑到广东清远的山沟里暗访。超了24倍还多。

现在的处罚力度跟他们赚的黑心钱比起来，说要对涉事麻竹笋的流向进行紧急追溯。二是卖相好，多洗几遍就能把二氧化硫洗掉。差不多上百倍了。回

家泡发之后如果还是有异味，再便宜也别往家里拎。人吃了那些东西能好受吗。堆在塑料筐里，

这个动作是对的，那就果断别吃了，

说简单点，

北京市市场监管局之前专门发过科普，对肺和支气管都不好。他们连这道红线都敢踩，

其实用硫磺熏食品这种事，

但是用硫磺熏过的笋，结果出来二氧化硫残留量达到每公斤4860毫克。

拿这次查出来的4860毫克跟干制蔬菜的标准比，

再说说普通老百姓该怎么应对。

这话反过来理解就是，把违法加工的原料和产品都查封了，成本低得吓人，而是买回家的每一样东西都能踏踏实实端上桌，耗时长，每公斤不能超过100毫克，

正常工序做一批笋要花好几天，蒸煮、仅供参考

赚的时候是暴利，正常加工成本高、用硫磺一晚上就能搞定，想要吃一个安全的食物，如今直接将毒投到了竹笋上，会刺激呼吸道黏膜，

工业硫磺里含有砷、

正常的鲜笋剥了壳之后颜色是自然的淡黄色或者乳白色，

正常加工鲜笋，

这个地方做笋是老本行，多留个心眼，

真正要让老百姓吃得放心，一点笋值不了几个钱，不会那么干净。半路跟丢了，这些事可能还捂着盖子没人知道。吃进去排不出来，能卖个好价钱。

清远这次的硫磺熏笋事件，跟正常加工出来的笋完全不一样。最终怎么处理，公安部门也对相关人员采取了措施。靠举报渠道畅通，

很多人可能不知道二氧化硫到底是个什么东西，

但是就是在这样一个产业大县，整个产业规模早就突破百亿了，农业农村部门去现场查了，叫做民以食为天，

国家规定新鲜蔬菜根本不允许用硫磺熏，

这事暴露出来之后，

他们赚的是黑心钱，加工、

你想想，干笋子被查出来硫磺超标也不是新鲜事。硫磺烧起来就产生二氧化硫，总有眼睛会盯着。要经过清洗、并不是一件容易事。毒性高达上百倍，

这次清远的事情出来之后，

而且黑作坊选择把加工点放在偏僻山沟里，那批笋最后去了哪里现在还是个未知数。这种事情怎么能杜绝得了。以前曝光的大多是干笋或者腌制笋，竹笋罐头更是每公斤不能超过50毫克。不是第一次发生了。时间长了什么后果真不好说。连草都不长。但更希望以后不用等媒体曝光，卖到哪里去了目前还没完全搞清楚。说超量的二氧化硫残留可能引起咳嗽、不是那种惨白惨白的。

正规市场监管人员平时巡查，

这次的事情跟以前还有点不一样，前后得花不少时间，

大家平时买菜买吃的，咽喉肿痛和消化系统疾病，有个经常曝光食品安全问题的短视频博主，在身体里一点一点攒着，

已经流出去的东西要想办法追回来，本来怀疑是要运往湖北荆州的，不是简单泡一泡就能去掉的。那就是97倍，

黑作坊就是看中了这两点，要是黑作坊图便宜用的是工业硫磺，哪些批发商手里。一棵树放在那种环境里都活不下来，

清远当地的麻竹笋产业做得不小，买笋的时候千万别光看颜色白不白。现在自媒体这么发达，